董事长高继伟出席李曼猪业领袖峰会,畅聊非瘟下合同生产利与弊

2020-10-15 21:34:00   |   发布者:   |   查看:

简介
10月14日,第九届李曼中国养猪大会暨2020世界猪业博览会在重庆召开。京鹏环宇畜牧董事长兼总经理高继伟受邀参加同期举办的“李曼猪业领袖峰会”论坛。该论坛共设三个主题研讨,一是非瘟下的合同生产;二是养猪行业的技术升级和人才需求;三是行业调控的设计与规划。...




10月14日,第九届李曼中国养猪大会暨2020世界猪业博览会在重庆召开。京鹏环宇畜牧董事长兼总经理高继伟受邀参加同期举办的“李曼猪业领袖峰会”论坛。该论坛共设三个主题研讨,一是非瘟下的合同生产;二是养猪行业的技术升级和人才需求;三是行业调控的设计与规划。



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在“非瘟下的合同生产”主题研讨中,新希望六和股份有限公司副总裁吉崇星、正大集团农牧食品企业中国区副董事长徐春玉京鹏畜牧董事长高继伟及三位来自美国的养猪专家在线共同参与讨论。



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从左到右依次为:徐春玉、吉崇星、高继伟






做为养猪生产的主要模式之一,合同生产在美国已有30年的历史,主要集中在保育、育肥、断奶到育肥阶段。合同生产有助于企业扩张、专业化和标准化。中国养猪业的合同生产(公司+农户) 所占比也逐年提升,但是随着养猪规模的扩大,合同生产的管理以及在合同期间市场、法规、疫病等因素的不确定性也给行业带来越来越多的挑战。特别是非洲猪瘟疫情爆发以来,企业所面对的是对猪场生物安全要求的升级,对生产链管理的风险,以及对合同生产规模的调整。养殖户也同样面临猪源短缺、疾病防控能力匮乏和被淘汰出局的风险。传统的养猪合同生产模式如何做出调整以适应新形势下的养猪生产,已成为企业发展需要探索的话题。


对于当前养猪业面临的形势及合同生产出现的问题上,参与研讨的企业领袖们有什么看法呢?







01
正大集团农牧食品企业中国区副董事长徐春玉:



当前,我国的养殖模式主要分为两种,一是自繁自养模式,以牧原为代表;二是合同养殖模式,很多公司都采用了这种养殖模式。


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正大是较早进行合同生产的企业。这两年,非洲猪瘟的侵袭造成生猪存栏降低,合同养殖成为很多公司快速扩张产能的方法。


合同养殖的流行有市场因素,是符合市场发展规律的,也有政策因素,养殖业是精准扶贫的重要手段之一。但合同养殖当前确实存在一些问题:比如规模问题,效率问题、利益分配问题等,都需要进行深入的研究。尤其是在利益分配方面,行业应当建立起一个合理的议价机制,能同时保障企业和农户双方的权益,避免价格高低变动引起不必要的损失。


企业或者合同农户要想生存下去,都必须去研究如何降低养殖成本,毕竟“成本为王”,只有把自己的成本降低到行业平均成本之下,未来才能走得更远。


此外,在精准扶贫方面,我们也要考虑有没有更适合的发展方式。总之,合同养殖的走向是一个复杂的问题,需要多维度,综合考虑。



02
新希望六和股份有限公司副总裁吉崇星:



合同生产当前面临比较大的挑战,主要包括:规模的挑战、生物安全的挑战、养殖户责任心的挑战和环保的挑战等。


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面临这些挑战,新希望六和做了如下六方面的改善:一是对生物安全做了整体升级,所有养殖户必须加盖实体围墙;二是车辆人员不许直接入场,必须按照规定进行消毒;三是饲料不能直接入场,猪场必须有料塔,通过散装料车直接将饲料打进料塔;四是所有门窗必须安装纱帘,严防蚊、蝇、老鼠引起的疫病传播;五是安装摄像系统,进行全方位的监控和追踪;六是固化了实体隔栏,以便在发现问题后进行精准剔除。通过这些升级手段,新希望的合同养殖户防护效果大大提升,将发病率控制在最低。


未来,新希望六和的发展模式将以3000头-5000头的规模为主,约占总养殖比重的50%,5000头-1万头规模的占比约20%,1万头以上占比约15%,3000头以下养殖场占比15%左右。


作为一家农牧企业,新希望六和还将承担起自己的社会责任,带领中小养殖户一起养猪致富。自繁自养模式是未来的主要发展模式,与合同代养相比,自繁自养的前期固定资本较高,但折旧费用相对较低,且自繁自养方便全过程管控,以确保生物安全和农产品质量安全,他表示,未来新希望六和自繁自养育肥的比例将维持在75%左右。



03
京鹏环宇畜牧董事长兼总经理高继伟:



作为畜牧设施装备企业,京鹏环宇畜牧以“交钥匙工程”在业内广为人知。


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不管是合同生产的“合同”也好,还是京鹏在生产建设过程中签订的“合同”,都是养猪产业链上重要的一环,具有前置管理的效能,对养猪的产业化发展起到了一定的保障作用。不管是养殖户还是规模企业,都只有在看到合同后,才能更好地制定生产计划。


另外,合同的签订还能够为数据化生产保驾护航,拿京鹏畜牧来说,我们的交钥匙工程在实施过程中要签订多项合同,如设计合同、建设工程合同、设备安装合同、后期服务合同等,这每一项合同到最后都要形成很多数据,有了这些数据,我们才能在最后更好地实行数据化管理,否则,最终结果将难以掌控。因此,一份规范合同的签订与实施也是保证猪场健康持续发展的前提。


在非洲猪瘟与行业“共舞”的时代,京鹏环宇畜牧所承建的养殖场进行了系统的升级,主要包括设计理念的升级、设施设备的升级等,具体有如下六个方面:

一是健全隔离与消毒防疫体系的建设;

二是加强养殖场自动化消毒技术规范要求;

三是加强规范养殖场生物安全隔离消毒技术要求;

四是高度重视畜禽场通风减排净化技术;

五是重视舍内空气质量与减排控制、猪舍排出空气的生物过滤系统;

六是提升动物自身抵抗力的福利化高效养殖。


点击蓝色字体查看详情:京鹏高继伟参加猪场设计研讨会:踏平非瘟常态化之坎坷,成猪场现代化之大道


另外,上述升级设施是针对所有类型猪场的,包括母猪场、仔猪场和保育育肥场等,不会因为承建的是育肥场就降低对生物安全的防控。 


行业发展背景

中国生猪养殖占全球生猪总养殖量的56.6%。2011-2018年,中国生猪出栏量总体波动范围较小,且多数年份呈正增长态势。2019年,受非洲猪瘟、环保政策等因素的多重影响,生猪出栏量出现较大幅度减少,仅有5.44亿头,较2018年减少1.50亿头,同比下降21.57%,进而导致猪肉产量出现较大幅度下降。2019年猪肉产量仅有4255万吨,较2018年同比下降21.3%,致使猪肉价格总体上涨显著。


2020年,新冠突降,非瘟影响外溢到整个行业,禁抗政策正式实施,环保压力不减,多种因素叠加,加速了我国养猪业向集中化、集约化、专业化和工厂化的现代养猪生产体系发展,同时也对技术更新、人才需求以及合作共享提出了更高的挑战。

会议简介

第九届李曼中国养猪大会暨2020世界猪业博览会由美国明尼苏达大学和世信朗普国际展览(北京)有限公司共同主办,中国农业国际合作促进会合办。大会总参会人数达到8264人,总展示面积50000平方米,与往年相比,在今年疫情的防控的大环境下,参会人数与展示面积依旧取得了大幅增长。


第九届李曼中国养猪大会演讲嘉宾75位,10月14日至16日三天时间内分享近100场主题报告,内容涵盖兽医、非洲猪瘟等的疾病传播及防控、养猪营养、合同生产模式、养猪技术、行业发展趋势、猪场生物安全、批次化生产管理、猪病诊断、猪场场长、清群复产、疫苗构建、繁殖育种、限抗条件下的细菌病防控等,涉及到养猪场的方方面面。李曼大会是兽医从业者养殖企业(户)、养猪技术推广人士学习交流行业新知、降本提质增效的理想平台。



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